já se s vedoucí ŠJ domluvím, zda si chce normu hlídat za kalendářní rok nebo za školní rok, v případě kalendářního roku by se k 31.12. měla 501 (potraviny) = 602 (stravné), tolerujeme plus minus 200Kč. Je-li 501 vyšší, přeúčtuji přebytek na jinou analytiku a uhradím z prostředků zřizovatele, je-li 602 vyšší, pak přebytek opět přeúčtuji na jinou analytiku a tento rozdíl by se měl objevit v základu daně. Od 1.1 pak začínáme v normě potravin s nulou.
Pokud se domluvíme na školním roce, pak "nulujeme" normu k 30.6. (ZŠ), případně k 31.8. (MŠ), v září začínáme s nulou (nulování viz.výše). K 31.12. se pak případná úspora potravin (neprovařenost) přeúčtuje na 381, případné překročení normy potravin na 384, tak aby se k 31.12. 501=602. Vysvětlovala to tak Hanzlová a zatím mně to nikdo nenapadl.